2018年9月5日

育児

次男の初節句④鯛の尾頭付き 丸焼き初挑戦

お祝いといえば、尾頭付きの鯛!!

長男の初節句の時は近所のスーパーでこんがり焼けた鯛を入手できたのですが・・・

今回同じスーパーに行ったところ、生の尾頭付きの鯛がずらり!!
調理受付で「うろこと内蔵はお取りできますが、丸ごと焼くという調理はできません」とのご回答・・・

目の前のショーケースに並ぶ立派な生の鯛・・・

・・・仕方ない、時間はある。自分で焼くか!!

と、鯛の丸焼きに初挑戦しました!